DIA DA MÃE

Fizemos livros de receitas culinárias, para oferecer às nossas mães,
que sempre cuidaram da nossa alimentação.

Pedimos a colaboração dos pais, de amigos e colegas da escola,
professores, formadores e terapeuta.

As receitas são típicas de Portugal, Angola, Brasil, França, Holanda, Nova Zelândia, Cabo Verde, Espanha e Roménia,
por ser o país de origem de quem as cedeu. Ajudámos a ordenar as páginas. Lembram-se do papel que reciclámos? Com folhas de louro, cascas de cebola e alho, oregãos e salsa, que colámos nessas folhas de papel,fizemos as capas.

Estas são as capas do 2º e 3º ano.

Na nossa sala também organizámos um livro de receitas e ajudámos a escrever as receitas e os números das página.

Aprendemos que a capa, o poema e a dedicatória não têm número mas também se contam.

Pintámos e escrevemos no papel de embrulho,que ficou lindo e único!E toda a gente aprendeu a escrever a palavra "mãe", "que é das palavras pequenas, a maior que o mundo tem!"No fim, embrulhámos as prendas!

Que surpresas!

Esperamos que cada livro seja um bom instrumento de cozinha para as mães, por muitos e muitos anos!

Obrigada a todos os que nos ajudaram e desejamos um dia muito feliz a todas as mamãs!

Como brinde adicional, aqui fica mais uma receita que a mãe do Bruno nos deu e ensinou a fazer, há algum tempo atrás, mas que com a azáfama dos últimos dias, ficou no baú dos esquecimentos:

BOLO DE CHOCOLATE

5 ovos 2 chávenas de açucar 1 chávena de óleo (mal cheia) 1 chávena de leite 2 chávenas de farinha 100g de chocolate

Mexe-se tudo e vai ao forno! É uma delícia! Nós sabemos, pois já o provámos!

Feijoada Caboverdiana (Dia do Livro - grupo de 2º e 3º ano)

No dia 23 de Abril, Dia do Livro, a mãe da Diana veio confeccionar uma Feijoada Caboverdiana.

Nós vimos e escrevemos a receita para colocar no Livro de Receitas do Projecto Sons e Sabores do Mundo (enquadrado no Projecto Educativo do Agrupamento de Escolas da Sé - Património, Sons e Sabores do Mundo).

Nós lavámos o feijão, pusemo-lo de molho na quarta-feira e depois, na quinta-feira, cozinhámo-lo na panela de pressão.

Enquanto o feijão cozinhava, a mãe da Diana pôs as carnes picadas na panela e juntou alho, cebola, tomate e pimento verde.

A seguir, preparou as cenouras, as batatas e o repolho da nossa horta.

Depois de cozer as carnes, juntou tudo numa panela grande e deixou acabar de cozer.

Fizemos arroz branco para acompanhar.

Então, fomos para o refeitório e comemos a feijoada com todos os meninos e meninas surdas.

Que saborosa que estava!

Fizemos iogurtes

Antes das férias da Páscoa, aprendemos a fazer iogurtes na visita que fizemos à Escola de Santo António.
Esta semana, quisemos experimentar!
Precisámos de leite, iogurte, açucar e leite em pó.
Os meninos despejaram o leite numa panela. A Beatriz juntou o iogurte.

O Bruno misturou o leite em pó.

A Inês pôs o açucar

e mexeu.

Depois, foi só encher os copinhos, colocá-los na iogurteira e esperar.

Que delícia!

Torta fria - Parabéns ao Vasco

RECEITA

TORTA FRIA DE ATUM

Ingredientes:
- 1 Pão de forma (sem côdea)
- 1 Lata de atum
- 2 ou 3 ovos cozidos
- 200 ml de leite
- 1 Frasco de maionese (magra)
- Algumas azeitonas verdes picadas
- Algumas azeitonas pretas
- uns raminhos de salsa
- umas folhas alface

Modo fazer:
1º Lavar bem os ovos e cozer;



2º Escorrer o atum, pôr numa taça com as gemas, metade da maionese, salsa picada e azeitonas verdes cortadas.
Misturar bem.

3º Pôr as fatias de pão numa travessa e molhar com um pouco de leite;
4º Barrar com a mistura do atum;

5º Fazer várias camadas.
6º Barrar a torta com a maionese que sobrou.
Enfeitar com as claras picadas, a salsa, as azeitonas e a alface.
Colocar 1h ou 2h no frigorifico e servir fresca.
BOM APETITE!
Sugestões:

Pode substituir atum por salmão, palmito ou outro sabor de seu gosto. Pode usar pão de centeio ou de sementes fatiado.

Pode usar iogurte natural no recheio ou queijo de soja "Tofuti".

No Lanche da tarde as meninas e os meninos surdos reuniram-se, na sala do grupo do 2º e 3º ano, para cantar os parabéns ao Vasco que fez 9 anos nas férias da Páscoa.

A Nadioreth tem três pompons muito engraçados no cabelo...

Alguns meninos estranharam um bolo salgado e não comeram, mas a maioria gostou muito. O aniversariante teve direito a duas fatias, estava muito feliz com o seu bolo salgado pois não pode comer os bolos doces dos outros meninos!

Parabéns ao Vasco!


Obrigada à mãe do Vasco por fornecer os ingredientes.


Esta receita tem origem no Brasil e faz parte do Projecto Sons e Sabores do Mundo.

Doces de amêndoa 2º e 3º ano

Como fazer o doce de amêndoas
(Esta actividade foi realizada em Março no Projecto da Páscoa)
1.º deixámos as amêndoas de molho em água quente
2.º descascámos as amêndoas
3.º pesámos as amêndoas

4º pesámos a mesma quantidade de açúcar


Precisámos de amêndoas, açúcar e um pouco de água.

Quando os pratos da balança estão nivelados é porque o peso dos dois lados é igual.

6.º pusémos o açúcar na panela

e um pouco de água.

7.º Ligámos a placa eléctrica e deixámos ferver até ficar em ponto de fio.

8.º triturámos as amêndoas na picadora da Rosa.

O Pedro e o Afonso gostaram de usar a picadora.

9.º pusémos as amêndoas trituradas dentro da panela com o açúcar em ponto de fio.

10.º mexemos até estar bem cozido.

Depois de cozido deixámos arrefecer de um dia para o outro.

No fim fizemos as bolinhas e estavam prontos os nosso doces de amêndoas.

Usámos margarina para untar as mãos porque os doces ficaram um pouco secos.

O Pedro e a Mariana gostaram de fazer os doces.

Enviámos uma caixinha com doces de amêndoas aos nossos amigos do Instituto Jacob Rodrigues Pereira.

Pusémos alguns doces de amêndoas em pacotes de papel celofane e levámos para comer em casa com os nossos pais.

Às voltas com as amêndoas

Na segunda-feira a nossa amiga Lisa veio para a nossa sala e trouxe a sua cadela Rosie.
Era muito grande e gostava de dar beijos na cara dos meninos! Convidámos a Lisa e a mãe a ir ao mercado connosco, pois o Bruno e a Beatriz tinham feito uma pesquisa na internet sobre os bolos de amêndoa e nós precisávamos de ir às compras.

Adorámos o mercado! Visitámos as várias bancadas e vimos tudo o que se vendia. Ofereceram-nos um barquinho com formas da praia, uma pá e um ancinho, uma blusa, um saco, uma vagem de ervilhas e outra de favas.

Gostámos especialmente da bancada do peixe. Havia peixes tão grandes! O senhor pegou num para nós vermos melhor!

A Beatriz até desenhou o peixe!

O Bruno desenhou o mercado.

No dia seguinte, pedimos às senhoras da cozinha que nos fervessem água para tirarmos a pele das amêndoas.

Foi cá uma trabalheira!

Depois, tivemos que moer as amêndoas.

1 2 3 ...

Todos ajudaram

e por fim lá conseguimos!

Na quarta-feira, a Pazinha, a avó da Beatriz, veio dar-nos uma ajuda. Obrigado!

Pesámos a amêndoa e o açucar. O peso dos dois tinha que ser igual.

Então, a Pazinha separou as gemas das claras e juntámos as claras.

A Maria, a irmã da Margarida, também estava de visita nesse dia e aprendeu a fazer o doce fino, como é conhecido no Algarve.

Depois de amassarmos, fizemos os nossos bolinhos.

Sabia tão bem!

Ficaram tão lindos, os nossos bolinhos!

Para a semana vamos enviar uma encomenda para os nossos amigos de Coimbra!

E, para os gulosos, aqui fica:

Receita de doce fino

Juntar o mesmo peso de açucar e de amêndoa moída. Juntar claras até ficar com a consistência adequada, enquanto vai amassando. Deixar repousar fora do frigorífico até ao dia seguinte. Modelar os bolinhos.

A massa pode-se guardar numa caixa fechada no frigorífico durante um mês. Se precisarem de ajuda, é só dizer. Já somos especialistas.

Uma dica: se moerem o açucar, fica melhor! Bons cozinhados!